CAJETAS LUGO

“CAJETAS LUGO”




  • CONOCENOS MAS NUESTRA LOCALIDAD
  • Datos Generales de la Empresa
  • La Misión y la Visión de la Empresa
  • Instalaciones
  • Personal que Labora
  • Procesos que realizan
  • Productos
  • Galeria



  • DATOS GENERALES DE LA EMPRESA

    La empresa CAJETAS LUGO se encuentra en el municipio de Sayula Jalisco, es una empresa que ha pasado de generación en generación y que es una de las mas grandes y conocidas tradiciones en el municipio. Ademas es una empresa totalmente familiar, de la que se encarga la familia LUGO. Estos productos se caracterizan por el color de su etiqueta el cual puede ser: NARANJA, AZUL, y ROJA.



    LA MISION Y LA VISION DE LA EMPRESA

    Una de las misiones de la empresa es dar a conocer su producto a todos los lugares posibles, asi como dar a conocer su buen sabor que es toda una artesania. Tambien tenemos una visión de dar a conocer este producto 100% sayulense, y demostrar que es unan tradición que se ha llevado de generación en generación.



    INSTALACIONES






    PERSONAL QUE LABORA

    El personal que labora en la empresa puede tener cualquier nivel de estudios, no necesariamente un nivel en especifico. El unico requisito para laborar es tener ganas de trabajar y según las capacidades de cada aspirante se le asigna un cargo dentro del negocio.


    PROCESOS QUE REALIZAN

    El proceso de la cajeta es muy tradicional y lleva muchos ańos siguiendo los mismos metodos, aunque tambien con el paso del tiempo se ha implementado, el uso de tecnologias para su elaboración. Algunos de pasos son: hervir la leche con azúcar y pilonsillo, despues de pasar por el caso esta se pone en una cajita de madera caracteristica de nuestros productos, para despues pasar a temperaturas altas en las que se le agrega azúcar en la cobertura para mayor higiene y presentación.


    PROCESOS QUE REALIZAN

    Nuestro principal producto es claro esta la cajeta que tiene como distintivo una caja de madera y una etiqueta, esta puede variar de color (roja,naranja y azul), pero tambien se manejan los envases de vidrio que se utilizan para presentaciones mas grandes.




    GALERIA




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